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Vous pouvez retrouver le persil plat sur nos étals toute l'année.
Il convient à la cuisson, son arôme plus intense supporte bien la chaleur. Il est délicieux avec les plats mijotés (à ajouter en dernière minute) ou pour réaliser une persillade.
Le persil est une herbe aromatique riche en fer mais aussi en vitamines C ce qui permet ainsi au fer d'être mieux absorbé par l'organisme. Le persil est aussi une bonne source de vitamine K, une vitamine nécessaire pour la synthèse de protéines qui jouent un rôle dans la coagulation du sang.
