Oignon jaune

Description :

Saisonnalité 

Les oignons se récoltent en été mais se retrouvent toute l'année sur nos étals. Une fois séché, les oignons de garde se conservent au froid et dans le noir jusqu'à la nouvelle saison.

Utilisation

L'oignon jaune est utilisé partout à travers le monde. C'est un des aromates les plus utilisés. Il est généralement consommé cuit.

Consommé cru,  il aurait des propriétés permettant d'améliorer la santé du système cardio vasculaire notamment en évitant la formation des caillots de sang.

Nutrition :

C'est une excellente source de de sélénium,  antioxydant important dans la lutte contre le vieillissement de la peau.