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Fève

Localisation :

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Provence, France

Prix :

3.45 € / 500g

(6.90 € / kg)

Description :

Saisonnalité :

Du mois d'avril à juin, vous pouvez retrouvez les fèves sur nos étals.

 

Utilisation : 

Si elle est fraîche, commencez par l'écosser. Vous devrez ensuite la dérober, c'est-à-dire enlever la petite peau qui protège la graine. Faites bouillir de l'eau puis déposez-y les graines écossées. Faites cuire dans l'eau bouillante pendant 2 minutes environ.

Si vos fèves sont sèches, faites-les tremper dans de l'eau pendant au moins 12 heures avant de les cuisiner.