La pleine saison du concombre s'étend de mars à octobre.
Légume très rafraichissant, il s'associe très bien avec toutes vos salades d'été. Il peut également accompagner vos apéros sous forme de bâtonnets, dans un tzatziki ou encore en gaspacho avec un peu de menthe.
Le concombre est source de vitamine K, de vitamines C, B9, de potassium et de manganèse. Il a une forte teneur en eau ce qui la place parmi les légumes les moins caloriques.
