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Chou romanesco

Producteur :

Localisation :

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CHALLANS
Vendée, France

Prix :

3.45 € / unité

Description :

Saisonnalité

Quel fascinant légume à tourelles géométriques en spirales! Il se montre fièrement de mai à novembre.

 

Utilisation

Plus doux et plus sucré que le chou-fleur, cuisinez le selon votre inspiration! Cru, sauté, en gratin…

 

Nutrition :

Il est très riche en fibres, en vitamines A, en vitamines du groupe B et en vitamines C. Il est anti-oxydant. On le recommande dans les régimes diététiques, par sa faible valeur énergétique et ses propriétés diurétiques, tout en étant rassasiant.