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Le chou frisé est un légume d'hiver, on le trouve sur les étals principalement entre les mois de septembre et de février.
Le chou frisé intègre facilement smoothies et autres jus super vitaminés et accompagne parfaitement n'importe quel plat de viande ou de poisson. Il peut également se consommer cuit, en potées, soupes ou farci.
Le chou frisé est un légume peu calorique. Riche en oxydants, vitamines C et K mais aussi, calcium, potassium et phosphore, il est un allié pour le corps. Le chou frisé favorise la croissance, stimule le système immunitaire et prévient des maladies cardiovasculaires.
