3.25 € / 500g
(6.50 € / kg)
L'aubergine striée est plus jolie que sa cousine l'aubergine noire mais pas tellement différente au niveau du goût et de sa qualité. On la retrouve sur les étals à partir du moi du mai.
Son goût bien présent et sa chair ferme qui se tient à la cuisson en font la variété idéale pour les tians, les gratins et les ratatouilles qui ne veulent pas finir en bouillie.